A szakmai gyakorlatom második és harmadik hete nagyon gyorsan eltelt a Palatu étteremben. A reggeli rövid séták az étteremig mindig adtak egy kis időt arra, hogy átgondoljam az előttem álló napot és az aznapi feladataimat. Ekkorra már sokkal magabiztosabban végeztem a munkámat, hiszen egyre jobban ismertem a rám bízott feladatokat, és azt is tudtam, hogyan tudom ezeket hatékonyan elvégezni. Az alapvető teendőim mellett lehetőségem volt néhány vendéggel is beszélgetni. Meséltem nekik arról, hogy Magyarországról érkeztem, és megosztottam velük az eddigi portugáliai élményeimet is. Ők is szívesen meséltek nekem a helyi életről és Portugáliáról. Ezek a beszélgetések érdekesebbé tették a munkanapokat, és közben a kommunikációs készségeimet is tudtam fejleszteni.
A különféle feladatok, például a vendégek fogadása eleinte kisebb kihívást jelentett számomra, mivel egy portugál étteremben természetesen nagy előnyt jelent a helyi nyelv ismerete. Mivel én nem beszélek portugálul, előfordult, hogy a kommunikáció nehezebben ment, főleg akkor, amikor a vendégek csak portugálul szóltak hozzám. Sokan azonban nagyon kedvesek és türelmesek voltak, amikor megtudták, hogy Magyarországról érkeztem szakmai gyakorlatra. Ezek a helyzetek arra is megtanítottak, hogyan lehet egyszerűbb kifejezésekkel, angolul vagy akár gesztusok segítségével megértetni magamat. Közben néhány alapvető portugál szót és kifejezést is megtanultam, ami egyre könnyebbé tette a mindennapi munkát.
A feladataim továbbra is ugyan azok voltak, székek kipakolása az étterem teraszára és az ottani asztalok megterítése az étterem mindkét oldalán. Ezek mellett az étterem újabb részén a lámpák felkapcsolása, az étterem felseprése, asztalok takarítása és újra terítése. Továbbá főbb feladataim közé tartozik az étterem nyitvatartásakor a vendégek fogadása, az előétel előkészítése és felszolgálása is.
Szerencsére a munkatársaim segítségével mindenhez hamar hozzá szoktam, ha valamit nem tudok merem őket kérdezni és a segítségüket kérni. Örömmel tekintek arra, hogy már elnyertem annyira a bizalmukat, hogy rám merjenek bízni szinte akármit. Kifejezetten szerencsésnek érzem magamat olyan szempontból hogy az étteremben több ember beszél angolul, ezért a nap mindig tele van a munka mellett nevetéssel és sok érdekes megosztott történettel is.
Összességében az elmúlt időszak sem okozott semmi csalódást. Bár nagyon különböző a munkavégzés Magyarországon és Portugáliában, szinte egyből meg lehet szokni a különbségeket. Örülök hogy része lehetek a Palatu étterem mindennapjainak.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése